Archivo de la categoría: Chocolatería
Chocotejas de albaricoque (50 unidades)
Ingredientes 50 albaricoques Almíbar de 200 gramos de azúcar 500 gramos de chocolate bitter 500 gramos de manjar blanco Preparación Tiernizar los albaricoques . ablir en 2. Rellenar con manjar blanco. Bañar con chocolate. Presentar en pirotines … Ver receta
Publicado en Chocolatería, Platos típicos
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Barritas de albaricoques (50 unidades )
Ingredientes 300 gramos de albaricoques. 300 gramos de mazapán. Almíbar de 200 gramos de azúcar 50 perlitas 50 pirotines Preparación Tiernizar los albaricoques en almíbar. Procesarlos y mezclar con mazapán. confeccionar barritas de 3 cm. x cm. y … Ver receta
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Alfajorcitos (50 unidades )
Ingredientes 250 gramos de maicena 200 gramos de harina 200 gramos de margarina 5 cucharadas de azúcar en polvo 1 cucharada de pisco ( opcional ) 500 gramos de manjar dlanco 1 cucharada de cocoa ( opcional) Preparación Cernir juntos … Ver receta
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Albaricoques rellenos de manjar (50 unidades )
Ingredientes 300 gramos o 50 albaricoques secos ½ kilo de manjar blanco 4 tasas de agua 2 tasas de azúcar 50 pirotines Preparación Ablandar los albaricoques en almíbar. Enfriar y abrir. Rellenar con manjar blanco. Presentar en pirotines
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Albaricoques bañados en chocolate (50 unidades)
Ingredientes 50 albaricoques secos ½ kilo de cobertura de chocolate bitter 50 pirotines Preparación Rallar el chocolate y poner en baño maria , fuera del fuego a . Temperatura media (como el biberón ) Templar y bañar hasta la mitad … Ver receta
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Albaricocadas (50 unidades)
Ingredientes ½ kilo de albaricoques ½ kilo de azúcar granulada ½ litro de agua ½ kilo de pecanas 50 pirotines Preparación Colocar en una cacerola 200 gramos de azúcar y ½ litro de agua .Dar un hervor . Incorporar los … Ver receta