BUTIFARRA DE PAVO

Ingredientes:

20 panes de yema
1 kilo de pavo en tajadas o ½ kilo de pavo al horno en tajadas
1 cabeza de lechuga

Salsa Criolla

½ kilo de cebolla blanca en julianas
150 gramos de ají amarillo cortado en juliana
¼ de atado de culantro (opcional)
6 cucharadas de limón
Sal y pimienta al gusto
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