Recetas de la comida ecuatoriana
La carne roja aporta muchas vitaminas y proteínas al cuerpo necesarias para un correcto desarrollo. Hoy les traemos una deliciosa receta para 8 personas, ideal para un a reunión familiar, un almuerzo o cena con amigos y para celebrar una fecha especial.
Existen varias opciones para la preparación de esta deliciosa receta que proviene de oriente, es ideal para combinar con comida china. Ingredientes: 1 cucharada de maicena. 1 taza de agua. ½ cucharadita de sal. 4 cucharadas salsa de tomate. 2 cucharadas azúcar integral. Preparación: Colocar todos los ingredientes en una olla y cocinar a fuego [...]
Ingredientes: 1/2 taza de crema de leche. 1 cucharada de eneldo picado. 1 cucharada de azúcar. 2 cucharaditas de salsa de soya. 1 taza de agua. 1 cucharada de harina. 4 onzas de cebolla perla cortada encuadritos. 8 onzas de carne molida de res. 3 cucharadas de aceite. 1 onza de mantequilla. 8 onzas de [...]
La sal prieta es típica de Manabí y puede servir de acompañado para varios platos como carnes o maduro. INGREDIENTES: 450 gramos de maní tostado y pelado. 450 gramos de harina de maíz tostado. 2 cucharadas de manteca de color. 1/2 cucharadas de pimienta molida. Sal y pimienta al gusto. 1 cucharada de comino molido. [...]
Ingredientes: 300 g de carne de cangrejo. 1 taza de mayonesa. 200 g de queso crema. 1 cucharada de cebolla picada. ½ pimiento rojo picado. 1 ½ de cilantro picado. ½ limón. sal y pimienta al gusto. Preparación: Colocar la carne de cangrejo en un tazón. Mezclar con la mayonesa, el queso crema, el pimiento [...]
INGREDIENTES 4 tomates maduros 1cebolla roja picada 3 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate 2 hojas de laurel 1ramito de tomillo 1 cuchadada de albahaca 1 cuharada de perejil ½ cucharada de oregano sal, pimienta, y azucar al gusto PREPARACION Pelar y picar los tomates, la cobolla y los ajos. Remojarlos en [...]
Ingredientes: 4 cucharadas de mostaza 1 taza de vino blanco 1 taza de crema de leche Sal y pimienta al gusto Preparación: Verter vino blanco en una sartén con la mostaza para que tome una contextura espesa, luego en la misma sartén agregar la crema de leche y dejar que se espese aún más. Y [...]
Ingredientes: Guacamole: 2 paltas 3 cucharadas de jugo de limón 3 gotas de tabasco Sal Ají limo rojo Tomates: 3 tomates 1 diente de ajo picado ½ taza de cebolla 1 cucharada de culantro 1 a jí picado Jugo de limón Sal Frejoles: 1 taza de frejoles negros sancochados ½ taza de cebolla 1 diente [...]
Ingredientes: 75 gramos de azúcar 75 gramos de harina 3 yemas de huevo ½ de leche 1 tableta de chocolate de 50 gramos Preparación: Ponga en una cacerola el azúcar, la harina y el chocolate rallado, luego de lo cual agregue la leche muy poquito a poco, revolviendo bien para obtener una crema suave y [...]
Ingredientes: 1 kilogramo de tomates Caldo de pollo Apio Perejil Mantequilla Aceite Azúcar Albahaca 1 cebolla 50 gramos de tocino Sal y pimienta al gusto Preparación: Tritúrese bien la cebolla, unos tallos de apio, unas hojas de perejil y de albahacas. Incorpore todo ello en una cacerola para sofreír con un poco de aceite, dos [...]
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