Archivo de la categoría: Salsas
FRÉJOL NEGRO EN SALSA DE CARNE
Ingredientes: 1/2 taza de crema de leche, 1 cucharada de eneldo picado, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharaditas de salsa de soya, 1 taza de agua, 1 cucharada de harina, 4 onzas de cebolla perla cortada en cuadritos, 8 onzas … Ver receta
SAL PRIETA
La sal prieta es típica de Manabí y puede servir de acompañado para varios platos como carnes o maduro. INGREDIENTES: 450 gramos de maní tostado y pelado 450 gramos de harina de maíz tostado 2 cucharadas de manteca de color … Ver receta
Salsa de tomate
INGREDIENTES 4 tomates maduros 1cebolla roja picada 3 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate 2 hojas de laurel 1ramito de tomillo 1 cuchadada de albahaca 1 cuharada de perejil ½ cucharada de oregano sal, pimienta, y azucar … Ver receta
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Salsa de mostaza para acompañar el pollo
Ingredientes: 4 cucharadas de mostaza 1 taza de vino blanco 1 taza de crema de leche Sal y pimienta al gusto Preparación: Verter vino blanco en una sartén con la mostaza para que tome una contextura espesa, luego en la … Ver receta
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SALSA DE TACOS
Ingredientes: Guacamole: 2 paltas 3 cucharadas de jugo de limón 3 gotas de tabasco Sal Ají limo rojo Tomates: 3 tomates 1 diente de ajo picado ½ taza de cebolla 1 cucharada de culantro 1 a jí picado Jugo de … Ver receta
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Etiquetado ají, ajo, cebolla, frejoles negros, jugo de limón, paltas, sal, tabasco, tomates
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CREMA DE CHOCOLATE
Ingredientes: 75 gramos de azúcar 75 gramos de harina 3 yemas de huevo ½ de leche 1 tableta de chocolate de 50 gramos Preparación: Ponga en una cacerola el azúcar, la harina y el chocolate rallado, luego de lo cual … Ver receta
SALSA DE TOMATES FRESCO
Ingredientes: 1 kilogramo de tomates Caldo de pollo Apio Perejil Mantequilla Aceite Azúcar Albahaca 1 cebolla 50 gramos de tocino Sal y pimienta al gusto Preparación: Tritúrese bien la cebolla, unos tallos de apio, unas hojas de perejil y de … Ver receta
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Etiquetado albahaca, apio, azúcar, caldo de pollo, cebolla, mantequilla, perejil, sal, tocino, tomates
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LA BECHAMELA
Ingredientes: 50 gramos de mantequilla ½ litro de leche Pimienta blanca molida 50 gramos de nuez Moscada en polvo Preparación: Derrítase la mantequilla en una cacerola a fuego moderado y apenas esté derecha añádase la harina haciéndola cocinar en la … Ver receta
Publicado en Acompañados, Salsas
Etiquetado leche, mantequilla, nuez moscada, pimienta blanca
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SALSA AL LIMÓN
Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla Leche 1 cucharada de harina 1 yema de huevo Alcaparras Limón Perejil Sal al gusto Preparación: Ponga la mantequilla en una cacerola y derrítase a fuego lento cuidando que no tome color; añada la harina … Ver receta
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Etiquetado alcaparras, harina, huevo, leche, limon, mantequilla, perejil, sal
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SALSA DE ACHIOTE
Ingredientes: ¼ de taza de caldo de pollo 35 gramos de pasta de achiote ¼ de taza de jugo de naranja 2 cucharadas de jugo de limon 2 cucharadas de aceite de trufa blanca sal y pimienta al gusto ½ … Ver receta
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Etiquetado aceite de trufa blanca, caldo de pollo, cucharada de miel, jugo de limón, jugo de naranja, pasta de achiote, pimienta
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