Archivo de la categoría: Salsas
Salsa de tomate
INGREDIENTES 4 tomates maduros 1cebolla roja picada 3 dientes de ajo 2 cucharadas de salsa de tomate 2 hojas de laurel 1ramito de tomillo 1 cuchadada de albahaca 1 cuharada de perejil ½ cucharada de oregano sal, pimienta, y azucar … Sigue leyendo
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Salsa de mostaza para acompañar el pollo
Ingredientes: 4 cucharadas de mostaza 1 taza de vino blanco 1 taza de crema de leche Sal y pimienta al gusto Preparación: Verter vino blanco en una sartén con la mostaza para que tome una contextura espesa, luego en la … Sigue leyendo
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SALSA DE TACOS
Ingredientes: Guacamole: 2 paltas 3 cucharadas de jugo de limón 3 gotas de tabasco Sal Ají limo rojo Tomates: 3 tomates 1 diente de ajo picado ½ taza de cebolla 1 cucharada de culantro 1 a jí picado Jugo de … Sigue leyendo
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Etiquetado ají, ajo, cebolla, frejoles negros, jugo de limón, paltas, sal, tabasco, tomates
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CREMA DE CHOCOLATE
Ingredientes: 75 gramos de azúcar 75 gramos de harina 3 yemas de huevo ½ de leche 1 tableta de chocolate de 50 gramos Preparación: Ponga en una cacerola el azúcar, la harina y el chocolate rallado, luego de lo cual … Sigue leyendo
SALSA DE TOMATES FRESCO
Ingredientes: 1 kilogramo de tomates Caldo de pollo Apio Perejil Mantequilla Aceite Azúcar Albahaca 1 cebolla 50 gramos de tocino Sal y pimienta al gusto Preparación: Tritúrese bien la cebolla, unos tallos de apio, unas hojas de perejil y de … Sigue leyendo
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Etiquetado albahaca, apio, azúcar, caldo de pollo, cebolla, mantequilla, perejil, sal, tocino, tomates
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LA BECHAMELA
Ingredientes: 50 gramos de mantequilla ½ litro de leche Pimienta blanca molida 50 gramos de nuez Moscada en polvo Preparación: Derrítase la mantequilla en una cacerola a fuego moderado y apenas esté derecha añádase la harina haciéndola cocinar en la … Sigue leyendo
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Etiquetado leche, mantequilla, nuez moscada, pimienta blanca
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SALSA AL LIMÓN
Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla Leche 1 cucharada de harina 1 yema de huevo Alcaparras Limón Perejil Sal al gusto Preparación: Ponga la mantequilla en una cacerola y derrítase a fuego lento cuidando que no tome color; añada la harina … Sigue leyendo
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Etiquetado alcaparras, harina, huevo, leche, limon, mantequilla, perejil, sal
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SALSA DE ACHIOTE
Ingredientes: ¼ de taza de caldo de pollo 35 gramos de pasta de achiote ¼ de taza de jugo de naranja 2 cucharadas de jugo de limon 2 cucharadas de aceite de trufa blanca sal y pimienta al gusto ½ … Sigue leyendo
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Etiquetado aceite de trufa blanca, caldo de pollo, cucharada de miel, jugo de limón, jugo de naranja, pasta de achiote, pimienta
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SALSA PARA CARNES
Ingredientes: 1 vaso de vino blanco 100gr. Mantequilla 3 tomates rallados 1 cebolla picada 1 diente de ajo 1 pimiento verde rallado 1 cucharada harina de maíz 1 cucharada de salsa de tomate ½ taza caldo, 1 cucharada azúcar 1 … Sigue leyendo
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Etiquetado ajo, azúcar, cebolla blanca, coñac, harina de maíz, mantequilla, pimiento verde, salsa de tomate, tomates, vino blanco
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SALSA DE TOMATE CASERA
Ingredientes: 4 tomates maduros 1 paiteña mediana 3 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de salsa de tomate 2 hojas de laurel, 1 ramita de tomillo 1 cucharada de albahaca 1 cucharada de perejil ½ … Sigue leyendo
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Etiquetado albahaca, Cebolla paiteña, hojas de laurel, orégano, peregil, tomates, tomillo
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