Archivo de la categoría: Postres
MERENGADO DE GUANABANA
La guanábana es una fruta que tiene propiedades medicinales ya que puede prevenir el cáncer. Una deliciosa receta para comerla en forma dulce. Ingredientes: Para el bizcochuelo: mantequilla para enmantequillar el molde, 1/3 de taza de azúcar, 1 cucharadita de … Ver receta
HIGOS CONFITADOS
INGREDIENTES: 3 libras de higos (50 unidades más o menos) 3 libras de azúcar, 6 tazas de agua, 1/2 cucharadita de verde vegetal líquido. Preparación: Pelar muy fino los higos y hervir durante cinco minutos en abundante agua. Sacar la … Ver receta
TORTA DE GUINEO
Un postre delicioso de la gastronomía ecuatoriana. Ideal como postre o para acompañarlo con una bebida caliente. Ingredientes: 1 taza de azúcar 4 cucharadas de mantequilla sin sal 1 taza de harina 5 huevos 4 guineos 1 taza de leche … Ver receta
Publicado en Acompañados, Bocaditos, Postres
Etiquetado azúcar, guineo, harina, huevos, mantequilla
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MILK SHAKE
Ingredientes: 1l de leche 1/4 kilo de helado con el sabor que prefiera crema de leche al gusto Preparación: En una licuadora introducir el helado, colocar la leche tapar y licuar hasta que esté … Ver receta
ESPUMILLA DE GUAYABA
Entre los dulces más deliciosos de la cocina ecuatoriana está la espumilla, ideal como postre. Ingredientes: 8 claras de huevo (solo la clara) 1 sobre de gelatina sin sabor 10 guayabas 250 gr agua 200 gr azúcar en polvo 10 … Ver receta
Publicado en Acompañados, Bocaditos, Postres
Etiquetado agua, esencia de vainilla, guayaba, huevo
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TORTA DE ZAPALLO
El zapallo es una hortaliza de fácil digestión y muy nutritiva, por eso presentamos esta deliciosa receta ecuatoriana. Ingredientes: 1 zapallo mediano ½ taza de leche ½ lb de azúcar 3 huevos 1 cditas de … Ver receta
BUÑUELOS DE MASA DE MOROCHO
La palabra “buñuelo” proviene de la denominación antigua “boño”, que describe la forma de este dulce, un bulto de masa que al freírlo en aceite dobla su volumen. En esta ocasión presentamos un nueva receta para preparar buñuelos. Ingredientes: 10 … Ver receta
Publicado en Acompañados, Bocaditos, Postres
Etiquetado Buñuelo, morocho, raspadura
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COLADA MORADA
Ingredientes. 8 tazas de agua 1 libra de harina morada ½ libra de moras limpias ½ libra de ciruelas pasas sin semilla 5 clavos de olor, pimientas olorosas 2 libras de mora 2 libras de mortiño 1 libra de azúcar … Ver receta
Publicado en Postres, Sierra
Etiquetado agua, azúcar, canela, ciruelas pasas, harina morada, hierba buena, jugo de naranja, moras, mortiño, pimienta olorosa
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Pastel de carne con frutas
12 onzas de carne molida de res 1 onza de mantequilla 2 onzas de arroz 1 ½ tazas de agua 1 manzana pequeña (5 onzas) 2 cucharadas de apio blanco picado 2 cucharadas de salsa de soya 3 huevos 4 … Ver receta
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Suspiro limeña
1 lata grande de leche evaporada 1 lata grande de leche condensada 1 cucharada de maicena 5 yemas 3 claras ½ taza de azúcar Esencia de vainilla Canela molida Preparación Echar las dos latas de leche y la maicena en … Ver receta
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