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Guatita

Ingredientes: 1 ½ libra de panza de res. 2 cucharadas de aceite. ½ cucharada de mantequilla. ½ cucharadita de manteca roja. ½ cucharadita de ajo molido. 2 onzas de cebolla larga picada. 2 onzas de cebolla paiteña picada en cuadritos pequeños. ½ cucharada de harina. 1 taza de leche. ½ taza de agua o caldo. […]

Guatita

Guatita

INGREDIENTES 500g de panza de res 5 cucharadas de cebolla blanca picada 4 cucharadas de pasta de Maní 2 dientes de ajo picados ½ libra de papas cocinadas 2 tazas de leche Aceite con achote para freír Sal y pimienta al gusto PREPARACION Cocine en la olla de presión la guata (la pansa de la […]