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Espumilla de guayaba

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Entre los dulces más deliciosos de la cocina ecuatoriana está la espumilla, ideal como postre. Ingredientes: 8 claras de huevo (solo la clara). 1 sobre de gelatina sin sabor. 10 guayabas. 250 gr agua. 200 gr azúcar en polvo. 10 gr esencia de vainilla.   Preparación: Pelar las guayabas y ponerlas en una licuadora con […]

ESPUMILLA PARA SERVIRSE AL MOMENTO

Ingredientes: 2 huevos 2 cucharadas de azúcar impalpable, o la normal ½ taza de frutilla o mora ½ cucharadita de escencia de vainilla Preparación: Batir solo las claras de huevo cundo ya estén a punto de nieve agregar el azúcar, la escencia de vainilla , luego la frutilla, o la mora lo que usted desee, […]

Ensalada de Frutas

Ensalada-de-frutas

Deleita tu paladar con una deliciosa y nutritiva ensalada de frutas. INGREDIENTES 4 manzanas rojas ½ papaya fresca ½ melón fresco 5 guineos maduros 1 bandeja de fresas 1 bandeja de uvas 1 taza de azúcar 6 naranjas PREPARACION Lava todas la frutas bien corta las manzanas en trozos no muy grades y corta la […]

CHUCULA

chucula

Ingredientes: 4 plátanos maduros pelados 4 ramas de canela 4 cucharadas de queso sin sal rallado 4 cucharadas de mantequilla 2 tazas de azúcar 2 tazas de leche 1 cucharadita de vainilla, agua. Preparación: Cocine los plátanos con la canela y el azúcar. Retire la canela. Licue los plátanos con agua y con leche. Vierta […]