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TARTALETAS FRUTALES

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tartitas

Este delicioso postre es una alternativa saludable. Las frutas aportan grandes cantidades de vitaminas (A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K), minerales y sustancias que ayudan a mantener un buen desempeño inmunológico; además de cuidar el cabello, la piel, los huesos, la digestión y también proveen de antioxidantes que previenen el envejecimiento.

Ingredientes Masa quebrada dulce:

  • 63 gr. Azúcar
  • 63 gr. Mantequilla
  • 25 gr. Huevos (la mitad de 1 huevo)
  • 3 gr. Esencia de Vainilla
  • 125 gr. Harina

Ingredientes para el relleno:

  • 200 gr crema pastelera
  • 2 gr. duraznos enlatados
  • 1 kiwi
  • 50 gr. frutillas
  • 50 gr. uvas
  • Frutas picadas al gusto
  • 250 gr. de granos secos
  • Papel aluminio

Preparación:

  • Bata la mantequilla con el azúcar.
  • Ponga uno a uno los huevos con la esencia de vainilla y agregue el harina.
  • Amase la preparación hasta obtener una masa uniforme.
  • Envuelva la masa en plástico y refrigérela por una hora para que repose.
  • Retire la masa de la refrigeradora y extiéndala hasta dejarla de 5mm de grosor.
  • Ponga la masa en el molde previamente engrasado con manteca vegetal.
  • Cubra la masa con papel aluminio y sobre esto ponga granos secos.
  • Llévela al horno a 200Cº durante 20 minutos aprox.
  • Quite los granos, el papel y hornee por 12 minutos más.
  • Saque la masa del horno, déjela enfriar y desmolde.
  • Ponga la crema pastelera y encima las frutas sobre la masa. Decore el pastel ubicando las frutas alternándolas por capas.

 

 

 

 

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