Pincho de Pollo con verduras

pincho

Esta receta es para disfrutarla en familia o en una reunión de amigos.

Ingredientes:

  • 3 libras de   echa cecina
  • 5 maduros partidos en rodajas
  • 2 cortados en cuadrados o alargados
  • 2 cortados en cuadrados o alargados
  • 3 cebollas paiteñas cortadas en cuadrados o alargadas
  • aliño suficiente para el pollo
  • palos de pincho
  • carbón suficiente para la parrilla

Preparación:

  1. Una vez echa cecina el pollo, aliñelo bien y deje por lo menos media hora.
  2. En el palo del pincho coloque primero el .
  3. Ponga un pedazo de pimiento, un pedazo de pollo y un pedazo de .
  4. Una vez elaborado el pincho ponga en la parilla que debe estar previamente con el carbón encendido.
  5. Coja una cebolla blanca y partala desde arriba hacia abajo como flecos para poder poner el aliño en el pincho mientras se aza.
  6. De la vuelta al pincho hasta que esté se dore a su gusto.
  7. Sirva en un plato tendido.

Puede servirlo acompañado con o salsas realizadas a su gusto y un exquisito ají  o con una rica ensalada verde.




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