Este exquisito bocadito de la región costa del Ecuador, se recomienda servirlo con café o con agua aromática.
Ingredientes:
- 3 plátanos verdes pelados
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 6 cucharadas de queso rallado
- ½ de cucharadita de sal
- ½ ramita de cebolla blanca
- Achiote al gusto
- Aceite
Preparación:
- Cocine los verdes en el horno hasta que estén dorados.
- Triture bien y amase con la mantequilla, el queso rallado y la sal.
- Agregue el achiote y la cebolla.
- Forme bolas grandes.
- Lleve al horno por unos minutos más.
- Fría en aceite bien caliente.
El plátano verde a parte de ser sabroso, es fuente de fibra, vitamina B6 y minerales como el potasio; además contiene un almidón que ayuda a controlar el azúcar en la sangre, el peso y reducir los niveles de colesterol en la misma.
que rico la comida tipica del ecuador grasias quito y tus lugares turisticos
Pregunta: esta porcion para cuantas personas avanza
Marco Vinicio esto depende del tamaño que elabores los bollones, pero más o menos te salen unos 8 bollones
o pues esto esta horroroso ni a mi mama le gusta esto
Alan quiero saber porque dice que está horroroso, si el bolón de verde es lo más rico que existe,por favor dígame que
salió mal.
Espero su respuesta, gracias.
Me interesa saber cuales son los 10 plates tipicos de Ecuador mas famosos
Aguardo
Roberto en realidad en el Ecuador tenemos una gastronomía muy diversa pero voy a nombrar solo 10 que usted me pide
Hornado de chancho, fritada de chancho, Cariucho de cuy, Seco de chivo, Papas con cuero, Guatita, Caldo de patas, ceviches
de concha, camarón,pescado, Encebollado.
Espero estos sean de su agrado, Buen día.
El verde se frie no se horna. Alli esta el detalle.
Ankarosa si desea el verde puede hacerlo también al horno,existen diferentes maneras de elaborar las recetas puede probarlo
Q tipo de queso se usa para el bolon con queso. Gracias
Norma puede utilizar cualquier tipo de queso de mesa, eso depende de la marca que sea de su preferencia.
Cuando viví en Santo Domingo de los Tsáchilas (colorados) de nuestro Ecuador me enseñaron para los bolones, a cocinar los verdes en trozos en agua,y sacarlos poco a poco para que no se enfríen para majarlos o triturarlos en un mortero, armarlos y freírlos en una sartén solo para que doren y el queso se derrita, pero voy a probar cocinados al horno, de seguro será muy rico.
Cual es el secreto para q la masa t haga súper suave como yo los eh probado l verde al horno cocinado o mas mantequilla ..??
Johi la verdad es que hay diferentes maneras de hacer el bollón, pero si quiere que le salga más suave hàgalo cocinado
tamien a la masa para preparar el bolon se lo agrega manteca de cerdo o tocino fito
Cuanto tiempo van al horno los plátanos?