Baboris de mangos

Ingredientes:

  • 3 grandes licuados y cernidos
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • 2 yemas de
  • 1 taza de azúcar
  • 2 sobres de gelatina sin sabor royal
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 3 cucharadas de agua hirviendo
  • 2 claras de huevo

Preparación:

Batimos las yemas agregando el azúcar y el jugo de naranja,

Ponemos en un recipiente la gelatina con el agua fría , el agua caliente, y el jugo de mango; a esto le agregamos el batido de las yemas y por último  colocamos las claras de huevo a punto de nieve mezclando todo.

Esta preparación  la colocamos en un molde embarrado con un poco de , dejamos refrigerar durante 2 horas, luego lo adornamos con pedacitos de mango.




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