Pollo al Jugo

Ingredientes:

  • 2libras de cortado en presas
  • 1 cebolla  paiteña
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de amarilla
  • 1 poco de apio y perejil
  • 1 cuchara de salsa de tomate
  • 2 tomates riñón cocinados y pelados
  • 1 cucharita de
  • 1 poco de
  • 1 pisca de
  • aliño y al gusto.

Preparación:

En un recipiente  ponemos la mantequilla y el aceite a llama no muy alta, soltamos el pollo con el aliño y la sal, tapamos y dejamos sofreír por un momento.

Licuamos la cebolla, el pimiento, el ajo, trozo de zanahoria, el apio, el perejil, los tomates, esto ponemos en el pollo y dejamos cocinar bien con la zanahoria en rodajas, adherimos por último la salsa de tomate y el orégano.

Este delicioso platillo sírvalo con arroz lechuga y aguacate.

BUEN PROVECHO.




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