Ingredientes:
- ½ libra de mote cocinado
- ½ rama de cebolla blanca picada
- 1 huevo
- 1 poco de color
- sal al gusto
- leche
- perejil picado
Preparación:
Hacemos un refrito con la cebolla blanca y la color luego ponemos una taza y media de leche, el mote y sal dejamos hervir unos 10 minutos a llama no muy alta colocamos el perejil.
En una taza batimos el huevo con un poco de leche y por último lo soltamos en el mote enseguida apagamos.
Delicioso, gracias por enviarme, las hago casi todas mañana haré los pasteles de yuca.
Dios los bendiga
Si me pueden mandar la receta de las humitas, que tengo un antojo bárbaro.
Muy bueno y facilities
hoy estoy cocinando el mote y queria recordar la receta . mi querida suegrita Marina Herdoiza, que me enzeno a cocinar era profesora de cocina, nunca en mi vida comi mas exquisitos platos como los que ella hacia, abundantes ingredientes , frescos y muy Ecuatorianos , hacia el mote con queso fresco, vamos a ver como sale aqui en Miami , un motecito guisado, muchas gracias