Carne Colorada

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  • 1 libra de de res cortada en cuadrados
  • 1 cucharita de orégano
  • ½
  • 2 dientes de
  • l cucharita de color
  • ½ cucharita de comino
  • jugo de  1 limón
  • 3 cucharas de cerveza
  • alargadas al gusto
  • 3 maqueños fritos en rodajas
  • al gusto
  • .

Preparación:

Se licúa el orégano, la cebolla, el ajo, la color, el comino, el , la cerveza, y un poco de sal hasta que se obtenga una mezcla espesa; procedemos a poner  éste licuado en la carne dejando reposar durante 45 minutos.

Calentamos la manteca en una sartén  ponemos la carne la tapamos y  freímos a fuego lento hasta que esté dorada.

Procedemos a servir acompañada con las papas fritas, el maqueño y  1 pedazo de aguacate.




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