Helado de espuma

En esta mañana calurosa, sorprende a los más pequeños de la casa con un delicioso helado fácil y rápido de hacer. Puedes prepararlo para el desayuno si aún no se han despertado o para el postre del almuerzo, ahora que están de vacaciones mima un poquito a los angelitos de la casa.

Ingredientes:

  • 1 libra de mora, helados
  • 1 libra de azúcar,
  • 6 claras de ,
  • 1 cucharadita de ,
  • 6 onzas de azúcar micropulverizada.

Preparación:

  1. En un recipiente lava adecuadamente las frutas con azúcar y ciernelas.
  2. En otro recipiente bate las claras de huevo a punto de nieve.
  3. Sin dejar de batir agrega el jugo de limón.
  4. Bate hasta que se formen picos y añade el azúcar micropulverizada.
  5. Suelta poco a poco la fruta y bate suavemente para que los ingredientes se mezclen.
  6. Vacía la preparación en un molde y mete al congelador hasta que el helado esté sólido.

Sugerencias:

  • Puedes cambiar las moras por frutillas cortadas en 4 partes.
  • Si no encuentras azúcar micropulverizada, usa azúcar impalpable o glas, son lo mismo pero con diferentes nombres.
  • Al servirlo puedes agregar trocitos de galleta o rociarlo con chocolate derretido.
  • Decora la cima del helado con fruta entera de tu elección.



5 thoughts on “Helado de espuma

  1. LORE

    que delicia estoy segura q a mi familia les va a encantar sobre todo a los peque de la casa gracias por ayudarnos con esto

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