Carne con pimientos

La carne roja aporta muchas vitaminas y proteínas al cuerpo necesarias para un correcto desarrollo. Hoy les traemos una deliciosa receta para 8 personas, ideal para un a reunión familiar, un almuerzo o cena con amigos y para celebrar una fecha especial.

Ingredientes:carne

  • 2 libras de lomo de res,
  • 6 onzas de pimiento rojo,
  • ? de taza de ,
  • 1 onza de mantequilla,
  • 2 cucharaditas de ,
  • ? de cucharadita de pimienta,
  • 2 cucharaditas de azúcar,
  • 1 taza de agua.

Preparación:

  1. Corta la carne en ocho pedazos.
  2. En una sartén fríe la carne en aceite hirviendo.
  3. Mientras se fríe la carne, lava y corta en finas tiras el pimiento rojo.
  4. Cuando un lado se haya dorado, da la vuelta a los pedazos y espolvorea sal y pimienta.
  5. Espera a que el otro lado esté dorado, revuelve la carne en el jugo y sacala en un fuente.
  6. Mantén caliente la carne.
  7. Añade mantequilla en el sartén que usaste antes.
  8. Cuando la mantequilla se haya derretido suelta los pimientos y el azúcar.
  9. Revuelve suavemente hasta que los pimientos estén tiernos.
  10. Espolvorea en el sartén y revuelve, sin dejar que se dore.
  11. Agrega el agua a la sartén y mantenla en el fuego hasta que hierva y se convierta en una salsa liviana.
  12. Cuando sirvas pon esta salsa sobre la carne.

Sugerencias:

  • Puedes ablandar los pedazos de carne con un mazo o un ablandador.
  • Para sazonar puedes utilizar, pimienta negra, pimentón y un poco de ajo en polvo.
  • Cambia el agua por un poco de caldo y la salsa tendrá un sabor mucho más delicioso.



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