Ingredientes:
- 1 libra de carne.
- 2 libras de papas.
- 1 taza de maní.
- 4 cebollas blanca.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cebolla paiteña colorada.
- 1/2 cucharada de comino.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 2 maqueños.
- 1/2 cucharadita de achiote.
- 2 cucharaditas de culantro.
- 1 1/2 taza de leche.
- 1/2 ají.2 aguacate.
- 1/2 taza de queso.
Preparación:
- Pelar las papas y cortarlas en cuartos.
- Hacer un refrito con ajo, cebolla blanca, un poco de cebolla paiteña colorada y comino.
- Cuando las cebollas estén doradas, agregar mantequilla con achiote.
- A este refrito agregar el agua y la carne cortada en trozos.
- Añadir la leche licuada previamente con el maní.
- Para servir agregar las papas, el maqueño frito, una rodaja de aguacate, el queso rallado y espolvorear el culantro al gusto.
todo se ve muy rico, y ya he preparado algunas de las recwetas y todo me sale riquisimo, mi nuevo email es martha.moncayo32@gmail.com
SE VE MUY RICO …..
mi esposo dijo que la mama cocina mas rico , tanto esfuerzo y para nada . pero su receta de aji de mani es excelente
soy el esposo no es por nada pero mi mama tambien es chef y realmente si le sale mucho mejor
pero si esta bueno le dije a mi mujer
solo que falto la mesera para que estubiera excelente
SALE MUY RICO CON UNA VARIANTE NADA MAS, QUE A LA CARNE SE LE FRIE PREVIAMENTE , ESA ES UNA RECETA MUY ANTIGUA QUE HACIA MI MAMA Y ME ENSEÑO
Saludos a todos,
Recordando con mi madre el día hoy sobre la famosa sopa de ají de carne, encontramos esta págia web, pero hay algunas diferencia de los ingredientes y la preparación.
Si desean la receta escribir a annylucisneros@hotmail.com, estaré gustosa en darcelas