Pan de casa

Ingredientes:

  • 20 gr. de seca activa.
  • 1 taza de agua tibia.
  • 1 onza de azúcar.
  • 18 onzas de .
  • 3 onzas de mantequilla.
  • 1 .
  • 1 cucharadita de fina.

Preparación:

  1. Disolver la levadura en el agua tibia con azúcar.
  2. Espolvorear una cucharada de harina, tapar el recipiente y dejar en un lugar templado hasta que haga burbujas.
  3. En un tazón grande poner la harina, hacer un hoyo en el centro y allí colocar la mantequilla, el huevo, la sal fina y la levadura.
  4. Unir los ingredientes y formar una masa suave.
  5. Amasar bastante, hacer una bola.
  6. Poner en un recipiente hondo enaceitado, tapar y dejar en un lugar abrigado y sin corriente de aire durante dos horas o hasta que la masa haya doblado su volumen.
  7. Golpear la masa con el puño de la mano, formar los panes, poner en la fuente de horno, tapar y cuando haya subido la masa meter en el horno precalentado a 400º F durante doce minutos o hasta que estén dorados.

Sugerencias:

  • No usar agua caliente para disolver la levadura porque mata el efecto de la levadura.

 

Tomada de Cocinemos con Kristy.




17 thoughts on “Pan de casa

  1. nasly hualca

    parece que es muy fácil,hoy mismo lo voy hacer, gracias por la receta, después les comento como me quedó. Bendiciones.

  2. redaccion

    Hiliana la harina que tiene que utilizar para ésta receta es harina de trigo,en realidad éste tipo de harina se utiliza

    para la mayoría de recetas de repostería. Que tenga un muy BUEN DIA.

  3. redaccion

    Yady es muy fácil conseguir la levadura en los supermercados e inclusive en las bodegas que hay dentro de los mercados

  4. soledad flores

    Hola muchas gracias por la receta , disculpa una pregunta hice la receta pero el pan me sale muy duro y no se que ponerle o quitarle muy amable gracias

  5. redaccion

    Soledad la sugerencia que le puedo dar es que deje leudar o reposar la masa por lo menos unos 20 minutos más hasta que

    vea que ésta ha subido y también debe taparla bien con un mantel así va ayudar para que leude más rápido.

  6. redaccion

    Fabiola le sugiero que mejor utilice la levadura que se disuelve ya que ésta es especialmente para panadería, existen

    otros tipos de levaduras pero se utilizan para repostería.

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