Torta de guineo

Un postre delicioso de la gastronomía ecuatoriana. Ideal como postre o para acompañarlo con una bebida caliente.

Ingredientes:

  • 1 taza de .
  • 4 cucharadas de sin .
  • 1 taza de .
  • 5 .
  • 4 guineos.
  • 1 taza de leche.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 1/4 cucharadita de sal.

Preparación:

  1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una crema.
  2. Agregar los huevos de uno a uno, sin dejar de batir.
  3. Incorporar la leche, batir y agregar la harina cernida junto con la sal.
  4. Aparte, licuar cuatro guineos grandes bien maduros con una taza de leche, es importante batir bien para que se combinen los ingredientes.
  5. Cuando esté todo bien mezclado incorporar a la preparación los guineos licuados.
  6. Agregar una cucharadita de polvo de hornear.
  7. Batir todo y verterlo en un molde engrasado y enharinado.
  8. Introducirlo en el horno, precalentado a 180 º C , durante una hora.

Tomado de Cocina Vino.

 

 




11 thoughts on “Torta de guineo

  1. Andres0082

    Buenas noches:

    Agradezco la ayuda de esta pagina, estoy preparando un dia cultural aca en mi universidad en China y quiero exponer recetas ecuatorianas. Una pregunta, para cuantas personas o cuantas porciones saldrian de esta receta?

    Agradezco la ayuda y deseo un buen dia

  2. norma pazmiño

    gracias por esta gran ayuda paso a paso por favor como se hace el librillo con aji de mani

  3. sofia oquendo

    .uchas gracias estas recetas son necesarias para cualquier ocasion, con su ayuda se mejora la comida y engrandeze el corazon. Gracias

  4. redaccion

    Silvana lo que pasa es que en las tortas depende de que tamaño es el molde en el que lo va hacer, y el número de pedazos
    es de acuerdo al porte en que los corte.

  5. beatriz loor

    las 4 cuacharadas son para tomar sopa o para revolver las ollas cuando se esta cocinando.

    yo la hice con la cuchara para tomar sopa y la masa me quedo aguada, no se si le hizo falta mas mantequilla o era mucho 5 huevos.

    gracias por su respuesta.

  6. redaccion

    Beatriz cuando la masa le queda muy aguada lo único que tiene que hacer es aumentar un poco más de harina, en cuanto a las cucharadas se refiere a las de tomar sopa.Vuelva a intentarlo

  7. Olga Marina Vega Quezada

    que delicias gracias por todas estas recetas me encantan porque me gusta la cocina siempre hago con mucho amor gracias feliz día

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