Alitas de pollo en salsa BBQ

Esta receta deliciosa originaria de EEUU, es ideal para el almuerzo o como bocadito.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de azúcar morena.
  • 1/2 taza de salsa de tomate.
  • 2 cucharadas de salsa inglesa.
  • 1 cucharadita de chile o picante en polvo.
  • 1/2 cucharadita de cada uno: orégano, ajo en polvo, tomillo, cebolla en polvo, paprika, sal, pimienta y albahaca.
  • 2 1/4 lbs alitas de pollo.
  • 2 cubos de caldo de gallina.

Preparación:

  1. Lavar y cortar las alitas, poner en una olla con suficiente agua que las tape y agregar los cubos de caldo de pollo, cocinar por 15 minutos.
  2. Aparte en un recipiente se mezcla el azúcar morena con la salsa de tomate, la salsa inglesa, las demás hierbas y condimentos.
  3. Cortar las alitas en tres partes por las articulaciones y desechar la parte menos carnosa.
  4. Colocar las alas en un molde, untarlas con la salsa y asar en horno precalentado a 150ºC por 10 minutos.  Hornear de 30 a 45 min. Girando las alitas cada 10 min.

Comentarios

  1. Poner en una bandeja con papel de hornear o con aceite extendido y al horno precalentado unos 45 minutos a 180? º.

  2. Luis Calderon dice:

    yo te sugiero que untes las alitas con sal de ajo luego les fries en aceite caliente de 7 a 10 mitutos y luego untes las alitas con salsa BBQ.

  3. me gusta mucho las recetas me podrian mandar a mi correo

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