Alitas de pollo en salsa BBQ

Esta receta deliciosa originaria de EEUU, es ideal para el almuerzo o como bocadito.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de azúcar morena.
  • 1/2 taza de salsa de tomate.
  • 2 cucharadas de salsa inglesa.
  • 1 cucharadita de chile o picante en polvo.
  • 1/2 cucharadita de cada uno: orégano, en polvo, tomillo, cebolla en polvo, paprika, , pimienta y albahaca.
  • 2 1/4 lbs alitas de pollo.
  • 2 cubos de caldo de gallina.

Preparación:

  1. Lavar y cortar las alitas, poner en una olla con suficiente agua que las tape y agregar los cubos de caldo de pollo, cocinar por 15 minutos.
  2. Aparte en un recipiente se mezcla el azúcar morena con la salsa de tomate, la salsa inglesa, las demás hierbas y condimentos.
  3. Cortar las alitas en tres partes por las articulaciones y desechar la parte menos carnosa.
  4. Colocar las alas en un molde, untarlas con la salsa y asar en horno precalentado a 150ºC por 10 minutos.  Hornear de 30 a 45 min. Girando las alitas cada 10 min.



5 thoughts on “Alitas de pollo en salsa BBQ

  1. Luis Calderon

    yo te sugiero que untes las alitas con sal de ajo luego les fries en aceite caliente de 7 a 10 mitutos y luego untes las alitas con salsa BBQ.

  2. redaccion

    Gabriela la paprika es un condimento de color rojizo, lo puede adquirir en cualquier supermercado es excelente para
    algunas recetas especialmente para carnes.

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