- 12 onzas de carne molida de res
- 1 onza de mantequilla
- 2 onzas de arroz
- 1 ½ tazas de agua
- 1 manzana pequeña (5 onzas)
- 2 cucharadas de apio blanco picado
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 3 huevos
- 4 onzas de piña pelada y picada muy fino
- 3 onzas de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1/8 de cucharadita de pimentón
- 1/8 de cucharaditas de estragón
Preparación
- Cocinar la piña con el azúcar hasta que esté suave y se haya formado un dulce espeso.
- Hervir el arroz con el agua hasta que esta se consuma y el arroz este bien cocinado. Dejar que se enfrié.
- En un recipiente poner la carne molida, la manzana pelada y finamente picada, el apio, la salsa de soya, la mantequilla derretida y el arroz cocido y licuado con los huevos. Condimentar con sal, pimentón y estragón. Batir el conjunto para mezclar bien todos los ingredientes. Vaciar en un molde cuadrado de 22cm. De lado, previamente enmantequillado, y extender encima el dulce de piña haciendo que cubra toda la superficie.
Llevar al horno a 350°F hasta que la carne este cocida y la cubierta dorada.
Related posts: