- 1 libra de filetes de tilapia
- 1/4 de taza de salsa china
- 1/4 de taza de mermelada de piña
- 3 cucharadas de vinagre
- 1/2 cebolla perla picada en cubitos
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 taza de piña en cubitos
- sal y pimienta al gusto
preparación
- En un tazón mezcle salsa china, cebolla, vinagre, mermelada, jengibre, azúcar y piña. Incorpore bien los ingredientes y marine los filetes en esta salsa por 2 horas.
- Precaliente el horno a 180°C y dore los filetes por 10 minutos. Pinte con la salsa y hornéelos por 5 minutos mas o hasta que la salsa caramelice. Sirva caliente
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