- 1 bandeja de muslo
- 1 cucharada de salsa china
- 3 cucharadas de maicena
- 2 huevos separados yema y clara
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- sal y pimienta al gusto
preparación
- Corte el pollo en tiras, sazónelas con sal, pimienta y salsa china
- Mezcle 1 ½ cucharadas de maicena con ½ taza de agua fría y yemas de huevo. Pase las tiras de pollo por esta mezcla y fríialas en aceite caliente hasta que se doren.
- Para preparar la salsa, mezcle 1 taza de agua con el resto de la maicena y azúcar morena. Lleve a abullición, incorpore jengibre, jugo de limón, sal, pimienta y deje empesar. Sirva
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