Pastel de yuca

• 1 kilo de yuca amarilla
• 2 tazas de leche
• 2 tazas de azúcar
• 2 huevos
• vainilla

preparación

• Licuar la yuca con la leche y el azúcar
• Agregar los huevos y la vainilla.
• Verter la preparación en un molde enmantequillado
• Llevar al horno convencional, a baño María, por 25 minutos a una temperatura de 350°C.
• Sacar del horno y cortar en trozos largos.
• Espolvorear con máchica

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