- 4 chorizos parrilleros
- Media libra de fritada con Costilla
- 6 rebanadas de tocineta picada en cubos
- 2 hojas de laurel
- 1 taza de frejol rojo remojado
- 1 taza de frejol negro remojado
- 3 dientes de ajo picado
- 1 cebolla perla picada en cubos
- 1 naranja
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
- Dore la cebolla en una olla con aceite caliente. agregue el ajo y cocine por unos minutos. Añada la fritada, tocino chorizo y dórelos. Incorpore el frejol con parte del agua en que se remojo, sal pimienta, las hojas del laurel y la naranja cortada por la mitad. Deje hervir a fuego bajo hasta que se cocine el frejol y sirva
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