Crema catalana

  • 3 tazas de leche
  • 150 garmos de azucar
  • 4 yemas
  • 3 cucharadas de maicena
  • luquete de limon
  • 1 cucharadita de vainilla

preparación

  • mezcle la leche, azucar y la maicena, llevar al horno microondas, destapado, revolviendo a media cocción una a dos veces, seis minutos
  • retirar del horno, agregar las yemas y las vainillas, mezclar.
  • verter en dulceras
  • individuales, refrigerar hasta que cuaje
  • retirar del frío, espolvorear con azúcar y quemar

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