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Canelos de cerdo y espinaca

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Ingredientes:
  • 1 libra de carne suave.
  • 2 cucharadas de pasta de tomate.
  • 2 tazas de espinaca picadas.
  • 1 cebolla perla picada.
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
  • 1 cucharadita de ajo picado.
  • 2 cucharadas de pan molido.
  • 12 laminas de canelones.
  • ½ taza de salsa blanca.
  • sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. Cocine los canelones según instrucciones del paquete.
  2. Pique finamente la carne.
  3. Saltee cebolla y ajo en una sartén, agregue la carne, espinaca, oregano, sal y cocine por 10 minutos.
  4. Agregue miga de pan y pasta de tomate.
  5. Mezcle y ponga en cada canelón un poco de esta mezcla.
  6. Enróllelos y coloque en una fuente engrasada.
  7. Vierta la salsa blanca y espolvoree queso rallado.
  8. Lleve al horno a gratinar a 180 grados centígrados.

 

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