Ingredientes:
- 20 piernas de pollo.
- 2 huevos.
- ¼ de taza de leche.
- ½ kilo de pan rallado.
- Sal y pimienta al gusto.
- Pizca de nuez moscada.
- Aceite.
Preparación:
- Salpimiente las piernas de pollo.
- En una bandeja bate la leche, huevos y la sal.
- Mezclar el pan con sal, pimienta y con la nuez moscada.
- Pasar las piernas de pollo primero por la mezcla de huevo y luego por la mezcla del pan.
- Freír en una sartén con abundante aceite.
- Sacarlas del fuego y dejarlas reposar en una toalla de papel absorbente y servir.
Tomado de Recetas Especiales.
