INGREDIENTES
1 ½ kilo de macarrones
300 g de mantequilla
Nuez moscada, sal, y pimienta al gusto
200 g de queso parmesano rallado
20 tajadas de jamón cortado en tiras
1 ½ litro de crema de leche
Sal, pimienta, nuez moscada
8 cucharadas de harina
2 litros de leche
150 gramos de mantequilla
PREPARACION
Cocinar los macarrones y sirva con la salsa
Calentar la mantequilla y agregar la ½ crema de leche, sazonar con la nuez moscada, sal y pimienta, agregue la crema de leche restante calentar la mantequilla hasta fundir y agregar harina y cocinar, incorporar la leche de golpe y batir hasta tomar punto usando batidor de alambre sazonar.
Tomado de Cocina Ricass.
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