INGREDIENTES
4 huevos
100g de azúcar
100g de hernia de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
Relleno y decoración
1 dl de mermelada de frambuesa
1 lata de melocotones en almíbar de 400g
1 paquete de 5 dl de crema de vainilla
3 dl de crema de leche
1 cucharada de azúcar
1 funda de fresas
PREPARACION
Batir los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla compacta tamizar la harina y la levadura en polvo y mezclarlas cuidadosamente con la mezcla batida verter la mezcla en un molde engrasado y meterlo en el horno enfriarlo sobre una rejilla Dividir el fondo de la torta en tres capas y humedecer con el lata de melocotones y colocar trozos de melocotón cubrir dos de las capas con mermelada y crema de vainilla poner la capa superior y cubra la tarta con la nata montada adornando con fresas.
Tomado de COCINA Especia.
