INGREDIENTES
6 filetes de muslo de pollo desmenuzado
1 taza de jamón
1 fuente de spaguetti de 400g
4 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de arvejas
2 tazas de crema de leche
1 cucharada de margarina
2 cucharadas de ajo picado
2 cucharadas de queso parmesano
Sal, pimienta al gusto
PREPARACION
Cocine los fideos con agua, sal y aceite, fría la mortadela con el aceite de oliva y el pollo, previamente cocinado y desmenuzado incorpore las arvejas escurridas y cocine un minuto más, en la margarina fría el ajo picado, agregue la crema de leche, la sal y pimienta al gusto cocine unos minutos más hasta que se reduzca el agua un poco, añada esta preparación a la mortadela con pollo y las arvejas mescle con el fideo y espolvoree el queso parmesano.
Tomado de COCINE con Alexandra Vargas.
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