POLLO A LA ITALIANA

INGREDIENTES

6 filetes de pollo

5 cucharadas de salsa de tomate

2 cucharadas de mostaza

2 cebolla blancas picadas

1 cucharada de ajo picado

1 taza de champiñones

2 cucharadas de mantequilla

1 taza de crema de leche

½ taza de agua

Sal pimienta al gusto

PREPARACION

Sazone el pollo con el ajo, sal, y la pimienta, dore la cebolla con la mantequilla agregue el pollo cortado  y dore añada el agua, deje reducir un poco y coloque los champiñones añada la salsa de tomate y la mostaza deje hervir un poco hasta que espese, baje  el fuego  y añada la crema de leche. Rectifique la sal y la pimienta.

Tomado de COCINA con Betty Jara Fierro.

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