PESCADO EN SALSA DE MANÍ

INGREDIENTES

1 bandeja de pescado cortado en rodajas

1 oimiento verde cortado en cuadritos

1 cucharada de aceite de girasol

1 cebolla colorada cortada en cuadritos

1 cucharada de culantro picado

2 tazas de agua

2 dietes de ajo picado

2 cucharadas de pasta de maní

½ plátano verde pelado y cortado por la mitad

Sal y pimienta al gusto.

PREPARACION

Lleve al fuego una sartén con aceite, cebolla, ajo pimiento, sal y sofría, agregue una taza de agua el pescado en rodajas, salpimiente y añada las mitades del verde tape y deje cocinar  disuelva la pasta de maní en una taza de agua y vierta en la preparación anterior Deja reposar por 5 minutos más agregue el culantro y retire del fuego sirva caliente.

Tomado de COCINA con Martha Vera.

Comentarios

  1. Miriam Dolores dice:

    Un millon de gracias, soy coombiana, y a mi ciudad llego una familia del Ecuador, y siempre me invitaban a comer un plato que quedo grabado, en mi, afotyunadamente Uds., lo han publicado………(panza con mani)……..Un beso muy gtande para la ente dol Ecuador………

  2. Miriam Dolores dice:

    Algo personal………Que gentiles y amorosos son los hombres del Ecuador……..

  3. Mery Jeim dice:

    Me gustó mucho su receta,,,, es una buene opcion para el diario vivir aparte me encanta mucho las recetas de pescado mmmmmm…. gracias

  4. SILVI MORALES dice:

    LA COMIDA ECUATORIANA ES REALMENTE RICA SEA CUAL SEA SU CONTENIDO LA SAZON ES UNICA Y SOBRE TODO PORQUE LE PONEN SU INGREDIENTE ESPECIAL UN POQUITO DE AMOR A TODAS SUS COMIDAS SALUDOS..

  5. Verónica Quimis dice:

    mmmm Definitivamente que rica es la comida Ecuatotiana.

Opina

*