INGREDIENTES
800g de pescado fileteado
1 ramillete de perejil
2 dl de crema de leche
2 dl de leche
2 ½ cucharadas de maicena
200g de queso rallado
8 papas medianas
Sal y pimienta
PREPARACION
Encienda el horno a 220ºC
Engrase un molde resistente al calor coloque los filetes de pescado en el molde espolvoree el perejil cortado finamente sobre el pescado, espolvoree sal y pimienta vierta la crema de leche y la leche en un recipiente y mescle con maicena vierta la mescla sobre el pescado espolvoree el queso rallado, coloque el molde sobre una bandeja en la ranura inferior del horno y hornee durante 30 minutos saque y sirva acompañado de papas y una ensalada.
Tomado de Recetas Especiales.
