INGREDIENTES
1 pechuga de pavo de 1 kg
¾ de taza de albahaca
¼ de taza de aceite de girasol
¾ de taza de perejil fresco picado finamente
1 taza de queso parmesano
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de mantequilla
1 rollo de papel aluminio
¼ de taza de almendras
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Sazone la pechuga de pavo con sal, pimienta, jigo de limón con un poco de aceite, séllelas por los lados mezcle bien la albahaca, el perejil, el queso parmesano y el aceite coloque la pechuga en un molde enmantequillado, báñelo con la mezcla anterior y rocíe las hojuelas de almendras cubra con papel aluminio y lleve al horno precalentado a 250ºC durante 25 minutos saque del horno y sirva.
Tomado de COCINA con Jesús García.
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