MOROCHO CON LECHE Y CANELA

INGREDIENTES
· 8 tazas de leche
· 1 astilla de canela
· 225 g de morocho quebrado
· 2 tazas de azúcar
· Canela en polvo

PREPARACIÓN
Remoje el morocho en abundante agua fría la noche anterior a la preparación.
Al día siguiente escurra y ponga en una olla a presión con 4 tazas de agua y deje cocer por 1 hora hasta que esté muy blando.
Agregue la leche, la canela y cocine hasta que esté suave.
Si le falta líquido, añada leche hirviendo.
Agregue el azúcar  Sirva caliente o frío, espolvoreado con canela en polvo.

Tomado de COCINA Ecuador.

Comentarios

  1. nelly enriquez dice:

    huy en este momento lo estoy preparando, esperando que me salga rico para mi familia

  2. Muy bueno., me recuerda cuando salia del cine directo al carrito a comprar morocho o salchipapas o hot dog q rico todo

  3. redaccion dice:

    Robin el morocho te sale muy espeso o muy aguado dependiendo de la cantidad de leche que lo pongas.

  4. nunca lo he preparado, pero en este momento lo estoy haciendo espero y deseo me salga muy muy rico.

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