INGREDIENTES
6 filetes de pollo
2 cucharadas de vinagre
½ taza de frutillas cortadas
1 aguacate pelado y picado
1 cucharada de mermelada de frutilla
½ taza de queso ricotta desmenuzado
6 cucharadas de aceite
1 lechuga romana trocada
2 tomates cortados
Sal, pimienta y cebollín al gusto
PREPARACION
Sazone el pollo con sal y pimienta, dore hasta que esté en su punto retírelo y córtelo forme el aderezo mezclando el vinagre con la mermelada el cebollín, sal, pimiento y agregue poco a poco el aceite hasta obtener una mescla homogénea mescle la lechuga con el aderezo y acomode el resto de ingredientes sobre la lechuga y sirva inmediatamente.
Tomado de cocina Ecuatoriana.
Related posts: