INGREDIENTES
4 tazas de arroz integral
½ taza de queso parmesano rallad
2 ajos picados
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de perejil picado
1 tomate sin semilla picado en cuadritos
4 zuquinis
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Cocine el arroz como de costumbre rebane el zuquinis coloque el arroz en un tazón y separe los grumos, saltee el ajo, después agregue los zuquinis y la pimienta. Añada ¼ de taza de agua tape y cocine por 3 minutos, destape y agregue el arroz, el tomate, el albahaca, el perejil, el queso y revuelva hasta que todo este mezclado y caliente.
Tomado de COCINA. TQMA
