INGREDIENTES
4 tomates maduros
1cebolla roja picada
3 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de tomate
2 hojas de laurel
1ramito de tomillo
1 cuchadada de albahaca
1 cuharada de perejil
½ cucharada de oregano
sal, pimienta, y azucar al gusto
PREPARACION
Pelar y picar los tomates, la cobolla y los ajos. Remojarlos en el aceite de oliva.
Colocar todos los demas ingredients, cubriendo todo con media taza de agua
Colocar la mezclaen una cacerola y cocinar de 10 a 15 minutos, hasta que la cebolla se suavice y la salsa espese.
Licuar y sernir la salsa, y esta lista para servirse.
Tomado de COCINA ECUATORIANA
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tanto la salsa de tomate como la salsa de tomate casera, estan muy buenas pero tengo una duda la primera citada con relacion a la segunda son para aplicar en diferentes cosas. gracias y hasta pronto.