Crema de Zuquini con jamón

INGREDIENRES

1 taza de jamón cortado en tiras

2 cubitos de caldo Mr. Pollo

1 zuquini cortado en rodajas

1 papas peladas y cortadas en cuadros

50g de mantequilla

Sal y pimienta al gusto

PREPARACION
Dore el zuquini con mantequilla cocine las papas en agua con sal, agregue el zuquini y cocínelo hasta que las papas estén suaves, Añada y disuelva los cubitos de caldo de pollo luego que este cocinado licue la preparación, Aparte deje el jamón sirva la crema caliente con el jamón.

Tomado de COCINA con Ana María Carrión.

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