Chuleta agridulce

INGREDIENTES

6 chuletas de cerdo

1 taza de coca cola

molido

, pimienta.

SALSA AGRIDULCE

1 taza de cerveza

1 cucharadita de perejil picado

1 ají cortados en trozos

1 cuchara de picado

1 tomate cortado en trozos

½ taza de chicha de jora

1 taza de panela

PREPARACION

Tostar las chuletas en una sartén  sin , luego sazonarlas con sal, pimienta, ajo y ponerlas en una fuente, agregar la coca cola tapar con papel aluminio, poner al horno a una temperatura de 300ºC por 1 hora. Antes  de sacarla agregar sobre la chuleta la salsa agridulce por 15 minutos.

Salsa Agridulce

Mezclar una taza de cerveza, el perejil picado, al ají, rama de , culantro picado, tomate cortado en trozos, la ½ taza de chicha de jora, el trozo de panela y sal al gusto.

Tomad de COCINA ECUATORIANA.




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