INGREDIENTES
10 tazas de leche
6 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
1 astilla de canela
12 cucharadas de harina de avena
PREPARACION
Ponga a hervir 7 tazas de leche, el azúcar, la pizca de sal y la canela. Cuando al mezcla hierva, añádale la avena disuelta en 1 ½ taza de leche fría y permita que hierva, hasta que espese levemente.
Deje enfriar la mezcla de vena, retire la astilla de canela añada 1 ½ taza de leche y bata todo el al licuadora. Sirva helada, coronada con canela en polvo.
Tomado de: jugos, batidos y sorbete intermedio
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