Tipo de plato: Plato Fuerte Recomendadas
Comida: 5
Rendimiento: 5 porciones
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Calorías:
Ingredientes
- 3.75 Unidad(S) chorizo parrillero fritz ok picados en medallones
- 0.625 Unidad(S) mortadela fritz ok picadas en cubos
- 2.5 Cda. salsa de tomate gustadina ok
- 0.625 Pizca sal y pimienta al gusto
- 2.5 Unidad(S) patas mr. chancho ok
- 0.625 Pizca comino Al gusto
- 1.25 Taza garbanzo remojados
- 1.875 Diente ajo picados
- 0.625 Unidad(S) cebolla paiteña picada en cubos
- 0.625 Unidad(S) pimiento verde Hortana, cortado en tiras
Preparación
Cocinar el garbanzo, previamente remojado. En otro recipiente, cocinar las patas partidas por la mitad. Refreír la cebolla, pimiento, salsa de tomate y aceite. Aparte, freír mortadela y chorizo. Luego, colocar en el refrito el garbanzo y las patitas, con una taza del caldo en el que fueron cocinadas. Hervir durante 5 minutos, agregar el chorizo y la mortadela, mezclar todo, y agregar los aliños.
