INGREDIENTES %P GRAMOS
Leche 60 600
Miel de abeja 10 100
Huevos 10 100
Harina 100 1000
Sal 0.5 5
Coco rallado Levapan 50 500
Esencia de coco Levapan 1 10
Margarina Cremapan Levapan 45 450
Azúcar micropulverizada Levapan 40 400
Antimoho Levapan 0.3 3
4 Porciones
PREPARACIÓN
1.- Hidratar el coco rallado con la leche, miel de abeja y esencia de coco. (Apartar)
2.- Cremar cremapan y azúcar micropulverizada hasta lograr media esponjosidad.
3.- Incorporar huevos y coco rallado mezclado con los demás ingredientes.
4.- Agregar harina mezclada con polvo para hornear, sal y antimoho.
4.- Servir en bandejas porciones de 1 onza.
5.- Hornear a 180°C durante 15 minutos.
Este es un aporte de
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