AREPAS DE HUEVO

INGREDIENTES

1 Libra de harina de maíz amarilla procesada

8 huevos de gallina

¾ de carne de res o cerdo cocida y molida

Aceite para freír sal al gusto

PREPARACION

Preparar la harina de maíz y amasarla bien hasta que esté suave. Hacer bolas y aplanarlas con un plástico, freír en aceite caliente hasta que se cocine el huevo. Sumergir en aceite para que esponjen, colocar la carne y el huevo,

Sacado de COMIDAS TIPICAS DE ECUADOR

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