INGREDIENTES
- 75 gramos de azúcar
- 75 gramos de harina
- 3 yemas de huevo
- ½ litro de leche
- 1 tableta de chocolate de 50 gramos
PREPARACIÓN
Ponga en una cacerola el azúcar, la harina y el chocolate rallado, luego de lo cual agregue la leche poquito a poco revolviéndolo bien para obtener una crema suave y homogénea.
Conviene cuando es posible utilizar parte de azúcar ya mesclado con vainilla. Coloque la cacerola a la lumbre agitando el contenido lentamente y cuando vaya a romper o a hervirse separe del fuego y extendiéndola en un platón para que se enfrié bien.
