ARROZ ESMERALDEÑO CON CAMARONES

Ingredientes:

  • 2 tazas de
  • 1 libra de camarones crudos
  • 4 cucharadas de
  • 1 diente de molido
  • 1 pelado y picado finamente
  • 1 pimiento finamente picado
  • 1 paiteña finamente picada
  • 4 tazas de
  • ½ taza de leche de de coco
  • 1 taza de coco rallado
  • y pimienta al gusto

Presentación:

Freír los camarones en un sartén grande con aceite, la pimienta, la sal, el ajo, y las cebolla, agregar el pimiento y el tomate.
Mezcle y déjelo cocinar por unos, minutos, añada el coco rallado la leche de coco y el agua cocínelo hasta que el agua haya mermado y quede muy poco, incorpore el arroz previamente cocinado y revuelva bien con los camarones cocine unos minutos  a fuego lento hasta que el agua se menor completamente, y  esté listo para servir.




9 thoughts on “ARROZ ESMERALDEÑO CON CAMARONES

  1. alison

    veo que parte de la receta son 4 tazas de agua pero al leer las instrucciones no indica cuando se deben incluir las 4 tazas de agua. solo indica que debemos eliminar el agua hasta que se seque.

    mi pregunta entonces es: cuando se agregan las 4 tazas de agua?

  2. sofi

    la receta no esta muy clara, porque como dice otra persona en que momento se adiere el agua , por favor sacar la receta denuevo y dar las instrucciones correctas gracias.

  3. Ericka

    Muchas gracias por la receta.. esta espectacular, vivimos en USA y esta es la forma de tener cerca un pedacito de nuestro lindo Ecuador … La hice con camarones ecuatorianos.. ayyy que rico que quedo.. Mil gracias 😉

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