Ingredientes:
- 2 quesos crema de 250 grs., cada uno
- 1 taza de crema de leche
- 6 de yemas de huevo
- 8 cucharadas de azúcar Valdez light
- Ralladura de una naranja
- 6 cucharadas de café
- 2 cajas medianas de bizcotelas
- 1 onza de amaretto
Preparación:
Lleve el azúcar y las yemas de huevo a baño María, adicione la ralladura de naranja y retire del fuego.
Diluya 3 cucharada de café instantáneo, vierta el icor de amaretto y el queso hasta obtener una mezcla cremosa. Bata la crema de leche a punto de chantilly. Combine la preparación de las yemas con la del café y con movimientos envolventes adicione la crema hecha chantilly.
En una taza con agua disuelva las cucharadas de café restantes y remoje las bozcotelas en esa preparación. En un molde ponga una capa de bizcotelas, vierta la preparación de la crema de queso con el café, ponga otra capa de bizcotelas y otra crema, termine con una bizcotela.
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por favor me puedes indicar cuantas cucharadas de cafe uso para la mezcla y cuantas para poner a remojar las biscotelas, asi mismo me puedes indicar para cuantas porciones es esta receta…gracias
Hola Cynthia es un gusto que nos escribas a nuestro portal, la cantida que debes diluir es de 3 cucharadas de café. Para la mezcla debes agregar las que restan de lo indicado. Y las porciones que con las que cuentas es de 5 a 7 porciones.
hola.
gracias por esta receta, podrian enviarme recetas para cubiertas de tortas que no sean fondant, (alternativas) y que no sean tan complicadas.
gracias.
Hola x favor me pueden indicar en caso de q no tenga el amaretto, q itra opcion existe?
porfavor me puede decir para cuantas personas
hola buenos dias
quisiera q x favor m ayuden necesito hacer la masa elastica o cubierta de tortas de novia….m pueden enviar la receta…..las que he encontrado en internet dicen glucosa y goma tragacanto y la verdad no he encontrado todavia estos ingredientes en el mercado…..x favor envieme su respuesta a mi correo
gracia
LULU
hola me gustaria saber si en la primera mezcla de las yemas de huevo el cafe se diluye con agua y que cantidad o con el amaretto y si las biscotelas que se remijan con el restante del cafe solo es para remojar o tb se pone liquido en el molde, gracias
esta receta es muy rica y muy deliciosa
me gustaria saber mas hacerca de esta receta para preparar en mi restaurante para eventos de mi iglesia