Ingredientes:
- 1 coco rallado
- 2 tazas de leche
- 1 libra de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 2 onzas de mantequilla
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación:
Poner al fuego la leche con el azúcar. Cuando el dulce este espeso añadir el coco y hervir hasta que llegue a punto de bolas suaves. Agregar la mantequilla y sacar del fuego. Batir las yemas de huevo con el jugo de limón y en chorro fino poner sobre la cocada de madera. Llevar nuevamente al fuego sin dejar de batir hasta que el dulce se desprenda del asiento de la cacerola. Sacar la cocada a un tazón y seguir batiendo hasta que esté fría. Formar bolitas pequeñas y poner en una fuente en polvo y espolvorear con azúcar impalpable.
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MUCHAS GRACIAS VOY A INTENTAR HACERLA PARA LOS 15 DE MI HIJA
bye bye =)
Att. Liz
muchas gracias, las intentaré hacer este fin de semana a ver q tal me salen, mi hija tiene q llevar un plato típico de su país hecho por ella, creo q este sería rico divertido y fácil.
querida me podría decir si lo hizo y cómo le quedaron las cocadas, gracias.
Gracias por la receta de la cocada yo vivo en S.t thomas U.S.V.I a la gente de aca les facino los bocadillos ecuatorianos.
mmmmm querico loquebuscaba loboy ha hasern ojala ime salgan vien lo que no comprendo que quiere decir cocada de madera gracias ssss
ya voy a hacer a ver si me salen pero igual muchas gracias por la receta
gracias parceros, sos unos bacanos esto lo boy a hacer, mi proyecto pa lo de la U sera espectacular, suer es k les digo, lo boy poner hacer paber como es que me ba gracias ya nos bemos…..?