Ingredientes:
- ½ pechuga de pollo
- 1 sobre sabrosita
- 2 cucharadas de aceite
- 1 zanahoria grande
- ¾ de taza de arvejas
- ½ limón
- ½ taza de mayonesa light
- ½ taza de yogur natural dulce
- 1 paquete de galletas de sal
- 1 taza de piña en almíbar
- 2 tallos de apio
Preparación
Pique en cuadritos la pechuga de pollo, condimente con ½ del sobre de sabrocita y salteé en una sarten con el aceite hasta que se cocine por completo. Reserve. Pique la zanahoria en tiras delgadas y cocine pasándola por agua hirviendo de 3 a 4 minutos. Cocine también las arvejas hasta que estén suaves. Reserve. Para hacer la salsa, ralle la cáscara de limón y exprímalo, incorpore la mayonesa y el yogur, las galletas molidas y sazone con el resto del sobre, reserve.
Mezcle el pollo, la zanahoria, las arvejas, la piña y el apio picado y vierta la salsa preparada anteriormente. Mezcle bien.
Nota: Si desea coloque una taza de granos precocidos de choclo.
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